Heerlijk eten in een historisch pand
Brasserie David is een gezellig restaurant in een prachtig historisch pand in Aalsmeer. De brasserie serveert lunch, borrelhappen en diners. Ze bieden ook ruimte voor feesten en partijen. Dat maakt Brasserie David een veelzijdig restaurant en de perfecte plek om te eten in Aalsmeer.
Van vol-au-vent tot kreeften bisque, wild goulash en gamba’s – bij Brasserie David hebben ze kennis van goed eten en dat weten ze perfect te combineren met de juiste wijnen. Je gaat hier niet alleen heen om je zintuigen te prikkelen, maar ook voor een fijne ervaring. De bediening vertelt je met enthousiasme meer over de kaart.
Het verhaal achter Brasserie David
Op 21-jarige leeftijd stapte David Sargis het ondernemerschap in. Als bewoner van Aalsmeer kent hij het dorp op zijn duimpje. Toen de kans zich voordeed een eigen brasserie te openen, dacht hij daar niet lang over na. Als kleine jongen stond hij al naast zijn vader die ook een eigen restaurant had. Het is hem dus met de paplepel ingegoten.
Deze horeca-tijger komt uit een Franse familie met veel chefs. Niet alleen zijn vader, maar ook zijn ooms en grootvader zaten in het vak. David wist daarom al op jonge leeftijd: “Ik wil chef worden.” Na de middelbare school is hij de koksopleiding gaan doen heeft hij als leerling in een aantal gerenommeerde restaurants het vak geleerd. Met nu als resultaat: Brasserie David.
